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O jardim de vegetais encantado de José Avillez

josé avillez encanto

Por: Emanuelle Bezerra José Avillez é mundialmente conhecido pelo seu restaurante Belcanto, que tem duas estrelas Michelin e está na última lista do The World’s 50 Best Restaurants. Contudo, está agora a despertar os amantes da alta gastronomia para o universo vegetal. Encanto é o nome do seu mais recente …

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Portugal tem quatro novas estrelas Guia Michelin

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Henrique Sá Pessoa conseguiu uma segunda estrela Michelin para o seu restaurante Alma, o Midori, em Sintra, liderado pelo chef Pedro Almeida no Penha Longa Resort recebeu a sua primeira estrela Michelin somando, assim, duas estrelas, uma vez que o LAB, de Sérgio Arola, mantém a estrela conquistada no ano passado.  Portugal tem a partir de …

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Vale da Capucha na apresentação do Guia Michelin 2019

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O vinho branco Doc Vale da Capucha, da sub-região de Torres Vedras,  bem como outros vinhos da região de Lisboa, representam Portugal na apresentação do concurso gastronómico Guia Michelin 2019. Finalmente a apresentação do mais famoso e influente Guia gastronómico do Mundo, o Guia Michelin, acontece em Portugal, especificamente em …

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José Avillez ganha prémio de gastronomia internacional

José Avillez

O português José Avillez recebeu na manhã desta segunda-feira, em Paris, o prémio internacional Grand prix de l’Art de la Cuisine. O prémio, que galardoa “o melhor cozinheiro do ano”, foi atribuído pela Academia Internacional da Gastronomia. José Avillez tem a seu cargo restaurantes como Belcanto – reconhecido com duas estrelas Michelin –, …

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